Barbekü karbon fiber ısıtma

Barbekü karbon fiber ısıtma

Ticari kullanım için karbon fiber ısıtma sistemleri hakkında gerçekler
Çoğu ızgara, eski usul metal bobinlere dayanıyor. Ancak bizler karbon fiber filamentler kullanmaya başladık ve dürüst olmak gerekirse bu, yemek pişirme sürecini tamamen değiştiriyor. Sadece yüzeyi ısıtmak yerine, etin iç kısımlarına kadar nüfuz eden hızlı etkili kızılötesi ısı elde edilmiş oluyor. Böylece sadece dış kısım yanarken iç kısım çiğ kalıyor.

Güç konusuna gelelim…
Bu elemanları seçerken, her inç başına ne kadar ısıya ihtiyacımız olduğuna bakıyoruz. Karbon fiber, tungsten veya nichrome kadar yüksek sıcaklıklara ulaşamaz; ancak uzak kızılötesi radyasyon üretmede çok daha iyidir. İşte bu da derinlemesine ısınmayı sağlayan sırdır.

Ancak bir uyarı: Gerilimi doğru ayarlamanız gerekiyor. 110V mu yoksa 220V mu kullandığınıza bağlı olarak, sürücünün buna uygun olması şart. Eğer fazla watt gücü kullanırsanız, karbon fiber zarar görüp kırılabilir. Bu oldukça hassas bir denge gerektirir.

Uzun ömürlü olması için…
Temelde karbon fiberler bir araya getirilerek kuvars veya seramik kılıfların içine yerleştirilir. Bu kılıflar olmadan karbon fiber oksitlenip yok olur.

Ancak bir ızgarada asıl düşman nedir? Yağ! Yağ her yere bulaşır ve eğer elektrik terminallerine ulaşırsa kısa devre meydana gelir. Kirleri engellemek için sağlam kapaklar kullanıyoruz. Akşam yemeği servisleri sırasında cihazın arızalanması en kötü durumdur.

Avantajlar ve dezavantajlar…
Eğer eski halojen tüpleriniz varsa, bunları bu tüplerle değiştirebilirsiniz. Bunlar çok daha hızlı ısınır. Ancak dezavantajı, oldukça kırılgan olmalarıdır. Kalın bir çelik parçasının aksine, karbon fiber bükülmeyi sevmez. Eğer ızgaranın şasisi çok sallanırsa veya temizlenirken bükülürse, bu tüpler kırılır. Güvenli tutabilmek için onları sağlam braketlere monte etmelisiniz. Ayrıca, yüksek sıcaklıkta çalışan halojen lambalarda olduğu gibi anında ve yoğun bir ısınma elde edemeyeceğinizi unutmayın. Ancak bunun karşılığında, ızgaranın her yerinde daha tutarlı bir ısı dağılımı elde edersiniz.